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專心致“質” 伊利獨摘“北京市民放心乳品品牌”

發布時間：2016-12-27 14:16:00    瀏覽次數：

來源：慧聰食品工業網


每個周末，家住朝陽區芍藥居的梁大媽，都會去超市提一箱伊利安慕希回來，“我們老兩口喝酸奶，這一年里都是買的這個。吃到肚里的東西，要的就是放心！”其實，正是千千萬萬如梁大媽一樣的北京市民對伊利產品的信任，才成就了伊利讓市民放心的乳品品牌。

12月26日，由北京晚報主辦的2016年食品行業年終總評榜揭幕，伊利獨摘“北京市民放心乳品品牌”。該獎項評選歷時兩個多月，通過數千份調查問卷反饋和諸多食品專家評審最終選出。
評審專家表示，伊利在董事長潘剛“伊利即品質”的企業信條引領下，持續升級產品品質，常年在消費市場表現不俗，這是伊利成功當選市民心中放心品牌的根基所在，也是中國乳業質量在轉型升級中實現飛躍發展的真實寫照。
近期，中央電視臺、人民日報等重要媒體的視線頻頻聚焦伊利，對伊利的品質管理相繼進行了重磅報道。據悉，在伊利，一包牛奶從原料到成品，質檢項目有1000多項。在質量管理和標準設定上，伊利不僅在國家標準線之上提升了50%的標準，制定了企業標準線，更在企業標準線之上又提升了20%的標準，制定了更加嚴苛的內部控制線。
苛刻的不僅有伊利的質量標準，更有伊利的每一位品質守護者。王永強是伊利一名維修班長，有次在生產線上發現有產品包底出現間斷性劃包，雖不明顯，但為品質安全埋下了隱患。為此，王永強和班組人員決定進行地毯式排查。盡管排查距離不過20米，但涵蓋了2700多節鏈條。在不足一米高的鏈條前，王永強等人幾乎跪行著用手摸索整個鏈條，3小時后終于找到“真兇”，在緩沖塔出口鏈條處發現了一個長約1毫米的毛刺，成功排除隱患。
消費者的“放心”來自企業的透明和坦誠。為此，伊利也給消費者提供了一個了解產品前世今生的便捷方式。在產品端，消費者只要掃描產品追溯碼，就可了解到該款產品的生產日期、批次、配料等基本信息，并且查看該產品的誠信評價、選購建議等附加信息。
“透明”的還有工廠。長期以來，伊利一直在全國范圍內開展“伊利工廠開放之旅”活動。2015年又和百度公司達成戰略協議，通過線上打造智能交互的全景伊利全球產業鏈以及線下利用新技術智能升級參觀工廠活動，全面升級消費者互動模式，共同推進乳業全球產業鏈的全景化與智能化，創新性地讓品質“隨時可見”。截至目前，已有近1億人次通過線上線下的方式參觀過伊利產品全環節的生產過程。
憑借在品質管理方面的多管齊下，伊利贏得了消費者強有力的支持。據凱度消費者指數發布的2016全球品牌足跡報告顯示，2015年，消費者購買伊利產品一年超過11億人次，足見伊利品牌和產品的深入人心。
隨著經濟新常態的到來，伊利集團董事長潘剛多次指出，伊利要打造“品質企業”，如此才能在全球化的趨勢中提升競爭力。現如今，伊利獨摘“北京市民放心乳品品牌”，再次證明練好品質功夫才是企業應對消費升級趨勢，引領供給側改革的正解。