（三）  牧草的品質(zhì)

這是美國(guó)國(guó)際資源育種公司為客戶提供的系列信息文章的第三期，目的是提高奶牛產(chǎn)奶性能，使每頭奶牛能充分發(fā)揮她的生產(chǎn)繁殖遺傳潛力。

世界一流的遺傳物質(zhì)只是管理公式的一部分。牧場(chǎng)中最大費(fèi)用是哪項(xiàng)？除非你有非常不尋常的運(yùn)作，你的回答是“喂動(dòng)物”，對(duì)吧？飼料昂貴，同樣昂貴的是飼料制作，儲(chǔ)存，混合和交送奶牛。但我們需要認(rèn)識(shí)到，并不是所有的“飼料”都有同等質(zhì)量。我參觀了有的農(nóng)場(chǎng)，吹噓有幾年的飼料儲(chǔ)備，但奶牛的身體狀況不佳，產(chǎn)奶效果可怕。為什么呢？這是因?yàn)轱暳腺|(zhì)量差，不能滿足奶牛的需求。基本概念很簡(jiǎn)單，但許多牛場(chǎng)因不遵循一些簡(jiǎn)單的飼料規(guī)則而降低生產(chǎn)力。

1）種植合適您地區(qū)的作物，并施加足夠和適當(dāng)?shù)姆柿稀＿@就要求測(cè)試土壤pH值和營(yíng)養(yǎng)成分，并了解您所種植的作物的營(yíng)養(yǎng)需求。例如，紫花苜蓿，土壤pH值是非常重要的，關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)成分是磷，鉀，硫和硼。

2）在牧草生長(zhǎng)最時(shí)佳收獲。總會(huì)有質(zhì)量與數(shù)量間的矛盾和妥協(xié)，但你知道，植物成熟過(guò)程中木質(zhì)素（纖維）增加，減少粗蛋白和飼料消化性。我們要在對(duì)企業(yè)最有利的時(shí)候收獲作物。大量的低質(zhì)飼料還不如稍少的好飼料更有價(jià)值。

3）如果可能的話在草場(chǎng)添加豆科草，他們從空氣中定氮，促進(jìn)混合草的生長(zhǎng)。有25-50％豆科草的草場(chǎng)可以給混交草提供每公頃100公斤的氮。

4）盡量避免在雨中收獲，作物切割后經(jīng)雨淋可能會(huì)失去10-20％的粗蛋白，并降低消化率。

請(qǐng)記住，補(bǔ)充蛋白質(zhì)比提高責(zé)任心多干活更貴。如果我們能通過(guò)生產(chǎn)高蛋白飼料來(lái)避免一部分蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，我們就會(huì)減少牧場(chǎng)的總飼料成本。優(yōu)質(zhì)牧草，多出牛奶，節(jié)約資金; 它是一個(gè)簡(jiǎn)單但經(jīng)過(guò)考驗(yàn)的道理。

我們還需要注意牧草在收獲和貯藏過(guò)程中的護(hù)理。牧草水分含量要適合牧場(chǎng)上的存儲(chǔ)情況，牧草長(zhǎng)度要適合。我們儲(chǔ)存的是飼料，不是粥。我們是否知道如何限制青貯飼料中的氧氣，保護(hù)營(yíng)養(yǎng)元素？牧草堆是蒸發(fā)潮氣，還是像海綿一樣吸收潮氣？牧草堆邊緣和頂部是否腐敗過(guò)多？我們?nèi)绾慰刂茡p失？我們用料的速度能否保持處在料堆上面的飼料在各個(gè)季節(jié)都是新鮮的？這么多問(wèn)題？當(dāng)然，如果我們想在乳業(yè)上成功，我們必需面對(duì)并回答這些問(wèn)題。遺傳物質(zhì)對(duì)成功非常重要，但我們?nèi)绾挝鼓膛Ｒ埠荜P(guān)鍵。